allet regali za skladišta hrane i pića: Kako upravljati rokovima valjanosti, skladištenjem serije i protokom proizvoda

Skladišta hrane i pića imaju zahtjeve skladištenja koji se razlikuju od mnogih općih industrijskih skladišta. Proizvodi mogu imati datum isteka, proizvodne serije, različite stope prometa i stroge zahtjeve za rotaciju zaliha.

Zbog ovih karakteristika, regale za palete ne treba planirati samo oko broja paleta koje je potrebno uskladištiti. Izgled skladišta također treba podržavati rotaciju proizvoda, upravljanje serijama, učestalost preuzimanja, nadopunjavanje i način na koji se roba kreće kroz skladište.

Dobro-organiziran sustav regala za palete može pomoći u odvajanju različitih grupa zaliha, istovremeno pružajući odgovarajući pristup proizvodima koji se brzo{1}}pokreću i-koji su osjetljivi na vrijeme. Prava konfiguracija ovisi o stvarnom profilu proizvoda i tijeku rada u skladištu.

Zašto skladišta hrane i pića trebaju specijalizirano planiranje skladištenja

Skladišta hrane i pića mogu rukovati velikim količinama paletiziranih proizvoda, ali inventar je rijetko potpuno ujednačen.

Neki proizvodi mogu imati kratak rok trajanja, dok drugi mogu ostati u skladištu puno dulje. Neki se SKU-ovi mogu mijenjati svaki dan, dok se drugi mogu isporučivati ​​samo povremeno. Proizvodi također mogu stići u različitim količinama i konfiguracijama paleta.

To stvara nekoliko izazova za pohranu:

• Upravljanje rokom trajanja
• Praćenje serija i serija
• FIFO rotacija zaliha
• Različite visine i težine paleta
• Veliko{0}}kretanje proizvoda
• Mješoviti SKU skladištenje
• Često nadopunjavanje
• Brzo preuzimanje narudžbi

Raspored regala za palete trebao bi podržavati ove operativne zahtjeve, a ne tretirati svaku paletu kao identičan inventar.

Započnite s karakteristikama proizvoda

Prije dizajniranja skladišnog rasporeda odredite karakteristike proizvoda koji će se skladištiti.

Važne informacije uključuju:

• Vrsta proizvoda
• Dimenzije palete
• Visina utovarene palete
• Maksimalna težina palete
• Broj paleta po SKU
• Dnevno ili tjedno kretanje
• Zahtjevi za datum isteka
• Zahtjevi za upravljanje serijom
• Potrebna metoda rotacije zaliha

Na primjer, distributer pića može imati nekoliko-velikih SKU-ova koji zahtijevaju često nadopunjavanje, dok se drugi proizvodi mogu kretati puno sporije.

Ovi proizvodi ne moraju nužno zauzimati istu vrstu skladišnog položaja.

Kako datumi isteka utječu na organizaciju regala za palete

Datumi isteka mogu imati veliki utjecaj na to kako bi lokacije paleta trebale biti organizirane.

Kada proizvodi imaju ograničen rok trajanja, operateri skladišta moraju znati ne samo gdje je paleta pohranjena, već i koju paletu treba prvu otpremiti.

Strategija skladištenja koja grupira proizvode samo prema SKU-u možda neće biti dovoljna ako se istovremeno skladišti više proizvodnih serija.

Planiranje lokacije stoga može razmotriti:

• SKU
• Datum proizvodnje
• Rok trajanja
• Broj serije ili serije
• Datum dolaska
• Očekivani datum otpreme

Točna metoda-kontrole inventara ovisi o skladišnom WMS-u i radnim procedurama, ali fizički raspored regala trebao bi zahtijevani protok proizvoda učiniti praktičnim.

FIFO i paletni regali

FIFO, ili First-In, First-Out, znači da se stariji inventar obično iseljava prije novijeg inventara.

Za proizvode sa zahtjevima roka trajanja ili svježine, FIFO može biti važan dio upravljanja zalihama.

Sustav fizičkog skladištenja može podržavati FIFO tako što olakšava kontrolu kretanja paleta. Ovisno o protoku, količini paleta i raspoloživom prostoru, mogu se razmotriti različite konfiguracije regala.

Na primjer, regali za protok paleta mogu osigurati fizičku utovarnu stranu i stranu za komisioniranje, omogućujući paletama kretanje kroz skladišne ​​staze u definiranom smjeru.

Međutim, FIFO zahtjevi ne bi trebali automatski dovesti do jednog specifičnog sustava regala. Skladište bi prvo trebalo odrediti količinu proizvoda, karakteristike palete, SKU profil i potrebnu propusnost.

Serijsko skladištenje hrane i pića

Upravljanje serijama postaje važno kada se isti SKU primi u više proizvodnih serija.

Na primjer, skladište može primiti nekoliko paleta istog SKU-a pića na različite datume. Iako je šifra proizvoda identična, palete će se možda morati razlikovati jer su im datumi proizvodnje ili isteka roka trajanja različiti.

Lokacije polica mogu se organizirati kako bi se te grupe lakše identificirale i kontrolirale.

Mogući pristupi uključuju:

• Odvajanje različitih serija u namjenske police.
• Korištenje jasno definiranih lokacijskih zona za različita razdoblja prijema.
• Pozicioniranje starijih serija gdje ih je najprije lakše preuzeti.
• Korištenje WMS zapisa lokacije zajedno s fizičkim oznakama regala.
• Držanje nekompatibilnih ili zabranjenih proizvoda u određenim područjima.

Najbolji pristup ovisi o postupku-kontrole inventara u skladištu i broju serija kojima se rukuje istovremeno.

Skladište-pića velike količine

Skladišta pića često rade s velikim brojem sličnih paleta i velikim dnevnim kretanjem paleta.

Ovo stvara drugačiji izazov skladištenja od skladišta s tisućama -SKU-ova male količine.

Kada mali broj proizvoda čini veliki postotak kretanja paleta, ti proizvodi mogu imati koristi od skladišnih pozicija koje smanjuju nepotrebno putovanje viličarom i čine dopunjavanje učinkovitijim.

Brzi-proizvodi mogu se smjestiti bliže relevantnim područjima za komisioniranje ili otpremu kada raspored skladišta to dopušta.

Istodobno, rezervni inventar može se organizirati na višim ili dubljim skladišnim pozicijama ovisno o odabranoj konfiguraciji regala.

Kako bi promet SKU-a trebao utjecati na lokaciju regala

Ne mora svaka paletna pozicija u skladištu hrane ili pića imati isti operativni prioritet.

Praktičan raspored može podijeliti zalihe prema stopi prometa.

Ova vrsta zoniranja može smanjiti nepotrebno kretanje i olakšati upravljanje fizičkim rasporedom skladišta.

Mješovite veličine paleta u skladištima hrane

Skladišta hrane i pića ne koriste uvijek jednu standardnu ​​konfiguraciju paleta.

Različite grupe proizvoda mogu imati različite otiske paleta, visine paleta ili težinu tereta. Uvezeni proizvodi također mogu stići na formatima paleta koji se razlikuju od onih koji se koriste za domaću distribuciju.

Prije projektiranja regala prikupite dimenzije stvarnih paleta koje ćete skladištiti.

Zabilježite najmanje:

• Duljina palete
• Širina palete
• Ukupna visina opterećenja
• Maksimalna težina palete
• Konstrukcija paleta
• Prevjes opterećenja, ako je primjenjivo

Korištenje jedne pretpostavljene dimenzije palete za cijelo skladište može stvoriti probleme s{0}}učinkovitošću carinjenja ili skladištenja kada je stvarna zaliha raznolikija.

Kako paletni regali podržavaju dopunu

Skladišta hrane i pića često trebaju često obnavljanje jer popularni proizvodi mogu brzo preći iz skladišta u područja za komisioniranje ili otpremu.

Raspored regala bi stoga trebao uzeti u obzir odnos između rezervnog skladišta i aktivnih lokacija za komisioniranje.

Uobičajeni operativni koncept je:

Prijem → Rezervno skladište → Dopuna → Odvoz → Otprema

Točan tijek ovisi o radu skladišta, ali fizički raspored regala trebao bi te pokrete učiniti praktičnima.

Kada se brzo{0}}proizvodi pohranjuju daleko od svojih normalnih područja za komisioniranje ili otpremu, viličari mogu prijeći veće udaljenosti tijekom dopunjavanja.

Organiziranje skladištenja prema stvarnim obrascima kretanja stoga može poboljšati učinkovitost skladišta bez jednostavnog dodavanja više pozicija regala.

Odabir između selektivne i visoke{0}}pohrane gustoće

Selektivni paletni regali pružaju izravan pristup pojedinačnim lokacijama paleta i mogu biti korisni kada skladište rukuje s mnogo SKU-ova ili zahtijeva čest odabir paleta.

Sustavi visoke-gustoće mogu biti prikladniji kada skladište skladišti veće količine sličnih proizvoda i želi smanjiti količinu prostora koji zauzimaju prolazi.

Odluka bi trebala uzeti u obzir:

• Raznolikost SKU-a
• Broj paleta po SKU
• Obrt zaliha
• FIFO zahtjevi
• Dostupan prostor
• Potrebna dostupnost palete
• Rad viličara
• Buduće promjene inventara

Ne postoji jedinstvena konfiguracija polica koja je idealna za svako skladište hrane ili pića.

Kada paletni regali mogu biti korisni

Regali za protok paleta mogu se uzeti u obzir kada skladište treba usmjereno kretanje paleta i FIFO rotaciju zaliha.

Sustav koristi nagnute valjkaste trake za pomicanje paleta od strane utovara prema strani komisioniranja. To može pomoći u stvaranju definiranog protoka proizvoda kroz skladišnu stazu.

Može biti osobito korisno kada:

• FIFO je operativno važan.
• Protok paleta je visok.
• Proizvodi se skladište u relativno dosljednim konfiguracijama paleta.
• Obrađuju se velike količine pojedinačnih SKU-ova.
• Praktične su odvojene strane za utovar i komisioniranje.

Međutim, dizajn regala za protok paleta treba uzeti u obzir konstrukciju paleta, karakteristike opterećenja, dubinu trake, konfiguraciju valjaka i cjelokupni raspored skladišta.

Kada bi selektivni regali za palete mogli biti praktičniji

Selektivni paletni regali mogu bolje odgovarati kada skladište hrane ili pića ima mnogo različitih SKU-ova i treba izravan pristup pojedinačnim paletama.

Na primjer, distributer može pohraniti stotine ili tisuće varijacija proizvoda, ali samo nekoliko paleta svakog SKU-a.

U ovoj situaciji duboko skladištenje može smanjiti dostupnost jer bi nekoliko paleta iste trake moglo zauzeti prostor koji je potreban za različite proizvode.

Selektivni regali omogućuju da svaka lokacija palete ostane izravno dostupna iz radnog prolaza.

JINHUI-aselektivni sustavi paletnih regalamože se uzeti u obzir za skladišta gdje su važni izravan pristup paletama i fleksibilna organizacija skladištenja.

Kako organizirati rezervu i inventar za preuzimanje

Odvajanje rezervnog inventara od često pristupanog inventara može olakšati upravljanje skladišnim operacijama.

Rezervne palete mogu ostati na određenim mjestima regala, dok se manje količine prema potrebi dopunjuju u aktivna područja za komisioniranje.

Ovaj pristup može pomoći u smanjenju nepotrebnih kretanja viličara kroz područja gdje je koncentrirana aktivnost komisioniranja ili otpreme.

Idealan raspored ovisi o količini narudžbi, karakteristikama proizvoda, raspoloživom prostoru i procesu upravljanja skladištem.

Razmatranja rasporeda regala u skladištu hrane i pića

Raspored regala treba planirati zajedno s ostatkom skladišta, a ne samostalno projektirati skladišne ​​redove.

Razmotrite odnos između:

• Prijemna vrata
• Područja otpreme
• Pozorišta
• Zone branja
• Rezervirajte pohranu
• Prolazi za viličar
• Pješačke staze
• Pristup za hitne slučajeve
• Izgradnja stupova
• Oprema za zaštitu od požara

Skladište treba imati dovoljno radnog prostora za kretanje viličara i radnika između područja skladištenja, komisioniranja, primanja i otpreme.

Uobičajene pogreške u skladištenju hrane i pića na paletama

Pohranjivanje svih SKU-ova na istu vrstu lokacije

Brzi-proizvodi, sporo-proizvodi i proizvodi osjetljivi-na rok trajanja često imaju različite zahtjeve za skladištenje. Postupanje s njima na identičan način može stvoriti probleme s-kontrolom nepotrebnih putovanja i inventara.

Ignoriranje serijskih razlika

Dvije palete s istim SKU brojem mogu pripadati različitim proizvodnim serijama ili imati različite datume isteka. Fizička pohrana i zapisi o zalihama trebali bi podržavati potreban proces-kontrole serije.

Korištenje FIFO bez razmatranja fizičkog protoka

Označavanje proizvoda kao FIFO inventara ne čini automatski fizičko skladište FIFO. Raspored regala i radni proces trebali bi zahtijevani niz proizvoda učiniti praktičnim.

Korištenje jedne veličine palete za cijeli dizajn

Različiti proizvodi mogu koristiti različite dimenzije paleta i visine tereta. Ove varijacije treba identificirati prije finaliziranja konfiguracije stalka.

Postavljanje brzo{0}}proizvoda predaleko od njihovog radnog područja

Duge udaljenosti putovanja viličarom mogu smanjiti produktivnost kada se iste-proizvodi u velikim količinama nadopunjuju i otpremaju više puta.

Fokusiranje samo na gustoću pohrane

Maksimalna gustoća paleta nije uvijek isto što i maksimalna učinkovitost skladišta. Pristupačnost, rotacija proizvoda, nadopunjavanje i kretanje viličara također utječu na ukupnu izvedbu.

Kako planirati projekt regala za palete za hranu i piće

Prije nego što zatražite ponudu za paletne regale, pripremite podatke koji opisuju i proizvode i rad skladišta.

Popis korisnih informacija o projektu uključuje:

• Dimenzije skladišta
• Čista visina skladišta
• Tlocrt skladišta
• Dimenzije palete
• Maksimalna težina palete
• Visina utovarene palete
• Broj SKU-ova
• Broj paleta po SKU
• Dnevno kretanje paleta
• FIFO ili LIFO zahtjevi
• Vrsta viličara
• Potrebni položaji paleta
• Tijek rada prijema i otpreme
• Budući zahtjevi za skladištenje

Pružanje točnih informacija na početku pomaže dobavljaču regala da razvije konfiguraciju koja odražava stvarni rad skladišta umjesto da se oslanja na generičke pretpostavke.

Često postavljana pitanja o regalima za palete hrane i pića

Koji su paletni regali najbolji za skladišta hrane?

Odgovarajući sustav ovisi o raznolikosti SKU-a, volumenu paleta, prometu, FIFO zahtjevima, raspoloživom prostoru i operacijama viličara. Selektivni sustavi, sustavi protoka paleta, drive-in, push-back i drugi mogu biti prikladni za različite profile inventara.

Zašto je FIFO važan u skladištenju hrane?

FIFO može pomoći skladištima da daju prednost starijim zalihama ispred novijih zaliha, što može biti važno za proizvode s rokom trajanja ili ograničenim rokom trajanja.

Jesu li selektivni regali prikladni za skladišta pića?

Da. Selektivni regali mogu biti korisni kada skladišta pića rade s mnogo SKU-ova i trebaju izravan pristup pojedinačnim lokacijama paleta.

Jesu li paletni regali pogodni za hranu i piće?

Može biti prikladan kada su važni FIFO, visoka propusnost i usmjereno kretanje palete. Prije odabira sustava potrebno je pregledati karakteristike palete i proizvoda.

Kako treba skladištiti različite serije proizvoda?

Skupno skladištenje trebalo bi omogućiti upravljanje datumima proizvodnje, datumima isteka i redoslijedom inventara. Točan raspored ovisi o-postupcima kontrole inventara u skladištu i WMS-u.

Trebaju li-brze prehrambene proizvode skladištiti bliže otpremnici?

Kada raspored skladišta to dopušta, pozicioniranje proizvoda koji se često premještaju bliže njihovim normalnim područjima za komisioniranje ili otpremu može smanjiti nepotrebno putovanje viličarom i kretanje dopune.

Izgradite sustav skladištenja paleta oko protoka proizvoda

Skladištenje hrane i pića na paletama nije samo pitanje koliko paleta može stati u skladište. Datumi isteka, količine šarže, obrt SKU-a, dimenzije palete, učestalost nadopunjavanja i rotacija zaliha mogu utjecati na najpraktičniju konfiguraciju regala.

Uspješan plan skladišnog skladištenja povezuje fizički raspored paletnih regala s načinom na koji se proizvodi zapravo kreću kroz objekt.

JINHUI nudi prilagođena rješenja za skladištenje paletnih regala za skladištenje hrane i pića, distribucijske centre, proizvodne pogone i druge industrijske primjene. Konfiguracija regala može se planirati prema dimenzijama skladišta, podacima o paleti, zahtjevima skladištenja i radnim uvjetima.

Istražite JINHUI skladišna rješenja regala za paletei raspravite svoje zahtjeve za skladištenje s našim timom.

Kontaktirajte JINHUI Rack:
WhatsApp:+86 185 0252 7163
Email:info@jhrack.com
Web stranica:https://www.jinhui-rack.com/